Caixas e caixinhas =comida

 Uma das Gavetas da Arca Frigorifica cheia de caixas e caixinhas que reaproveito para guardar desde temperos ,gemas  e claras de ovo ,restos de cogumelos ,milho e afins que restam numa  lata aberta,restinhos de carne ou peixe cozidos( para empadão ,ou almodegas ,etc),molhos ,calda de  tomate que congelo ou do frasco ou da lata quando não tenho frescos,e tudo o mais que posso aproveitar.
Sobras  umas rodelas de cenoura ,um pouco de brocolos  ,caldo de cozer carne ,um restinho de cebola ,alho francês ,caixinha com eles e congelador.
Na hora  de pensar no que fazer para a janta já está meio caminho andado...lol

Aqui por casa aproveito tudo o que é caixa e caixinha para guardar ou frigorifico ou no congelador.
Gosto muitos das Tuppwares mas com o uso ,ora  se partem as tampas ou vão e já não voltam a casa.
Assim as cxs de margarina ,gelados e afins são mais maliaveis e dá para usar ,lavar e usar de novo muitas mais vezes.E quando se estragam já estão mais  na gaveta prontas a usar... a custo zero...lol
As garrafas do moscatel do maridão servem perfeitamente para o azeite ,com ou sem aroma .
Os frascos do chocholate (tipo Nutella) são para conservar alhos ou cebolinhas em azeite ,que dão um otimo aroma a nossa comidinha .Estão sempre a mão prontinhos a serem usados e azeite onde são conserva dá para temperar ,saladas ,batatas ,pizza etc.Por vezes junto oregãos,tomilho ou afins.
As caixinhas de Comidas para bebés vem da casa duma amiga que tem uma menina pequena e que recorre muitas vezes a esse tipo de comida pela falta de tempo ,quando as vi prontinhas a  irem para o ecoponto achei  que eram o ideal para guardar restinhos no congelador ,(são do mesmo tamanho das cxs que tenho do tempo das sopas da S ,em que fazia em quantidade e congelava,as que sobreviveram até hoje,),e embora ainda existam muitas variadades e tamanhos baratinhas nos Chinocas ,estas são mais baratas ainda...lol
E os frascos de comidinha e purés de frutas da bébe ,também foram muito uteis.nos doces de abobora com nozes  ,nos queijinhos de ovelha em conserva aromatizados ,que fiz  para as  oferta no Natal.
Bem esterilizados ,com cosinhas apetitosas e depois muito caprichados com os desenhos da S a decorar :renas ,pai natal ,estrelas ..etc
 Um mimo muito económico e que muito prazer nos deu a fazer para oferecer no sapatinho.
Já estou a fazer novamente coleção para mais uma bimbada  de docinhos este ano.
Logo ...logo  vem tomate bem saboroso da horta do paizão para o meu doce preferido.

 Etas lindas meninas estão há espera de vez para serem igualmente congeladas para cozinhar de várias maneiras .
No forno está um belo rolo de carne picada ,com chouriço( um resto que estava no frigorifico),curgete e cenoura picada na Bimby e ervas aromáticas+ cebola  acompanhado por batatinhas assadas no forno com manteiga de alho e ervas aromáticas ,levaram antes uma entaladela com agua e sal  ,  que vão ser o nosso jantar.
A minha Bimba dá-me uma grande ajuda na cozinha .Ainda hoje ao almoço bimbou um delicioso gelado de melância.
(A S gosta muito de melancia ,mas já estava a ficar cheia ,daí cortei o resto  duma bem grandona ,limpei de pevides e congelei)
Para a  princesa nada como um pouco de bechamel feito em 5 m na bimba com queijo ralado e fiambre em tudo o que é massa cozida para comer a toda hora e todo o dia.
Guardo todos os restinhos de fruta e depois é só juntar natas ,um pouco de açucar e bimba ,sai um fresco e delicioso gelado  na hora .Sem corantes nem conservantes...lol
O meu genro bem se deliciou com o de banana da ultima vez que jantou cá em casa.

Aqui a nova amiguinha da menina que me fornece as caixinhas das sopas...fofinha!

Momentos Pos de Fada:
Depois de ontem estar de folga na cozinha ,hoje também não estava com muito apetite para a coisa. Dei uma revista ao congelador  ,que temos nós aqui  para bimbar rápidamente:um pouco de carne de porco ,um resto de bifanas aos bocados e umas costeletas.Ok  ,optimo com tomate e cebola da horta do paizão   fazemos um  belo molho de tomate , para lambuzar os dedos e  molhar o apetitoso pão alentejano que comprei de manhã, e como o maridão tinha pedido arroz branco.
Para a janta já estava um polvinho para salada com batatas cozidas na ementa e pronto a  ir para a panela de pressão. E muitos coentros ...

(muito gosta este maridão de arroz ,sempre arroz ...qualquer dia vira chinês )

   Guardei o que sobrou e já dá para a janta de amanhã ...que bom .





Com algumas laranjas da nossa ida ao Algarve ,no mês passado ,fiz um sumo bem fresquinho na Bimba .
Dando uma geral na fruteira ,peguei 2 peros mais velhotes e 1 laranja e bimba com eles ,3 ovos ,acúcar ,farinha ,  um pouco de manteiga   e afins mágicos e temos bolo  logo ,logo.
Esta semana tenho que ver se dou conta do resto das laranjas,têm sido uma benção.

Ora aqui está o bolinho bota tudo lá pra dentro e bimba .
Deixei a arrefecer no tabuleiro  e o maridão tratou de o cortar,com muito estilo mesmo...lol, para guardar numa caixa ,sempre a jeito de tirar mais uma fatia.

claro que foi provando e dando asua opinião de mestre cuca...

Entretanto a M chegou com amiga I ,cansadas e esfomeadas ,da feira das tralhas na Moita ,e  logo atacaram os meus iogurtes ,que bem gostosos estavam .
Sério,ainda pensei que com o leite de soja a coisa não funcionasse ,mas ficaram bem no ponto Eu comi o meu com muesli ,elas  comeram simples mas como o leite era baunilhado ficou  com o gostinho  e doce.
Mais tarde veio o skater boy e lá foi mais um.Palpita-me que amanhã levam uma razia...


Estão aprovados e recomendados pelos especialistas cá de casa.
Assim faço mais cedo outros para o maridão com leite de Vaca mesmo,nada dessas mariquices...

E no resto da tarde andei em aventuras com a maria costureira,ao fazer um pijama para a princesa com tecidos reciclados de blusas e saias usadas.
Se quiserem vejam mais  no meu outro blog de costura ,tricot ,crochet e dislates

E assim se passou mais um belo domingo aqui em casa da mãe Kanga ...até mais ver.

Os sete magnificos iogurtes de soja caseiros...voilá

 Ainda sobre ontem ,esqueci-me de partilhar a nova * maria "iogurteira" que ganhei da sogrinha.
Ela estava para lá guardada na despensa ,só usada uma vez e a sogra já tinha oferecido mais de uma vez ,ontem ao almoço eu mesmo pedi ,e já cá canta.
A toalha de mesa também veio da gaveta da sogra ainda com embalagem e tudo e ficou um must na minha mesa  da cozinha ,para a princesa decorar com  nódoas de leite com chocolate , morangos e afins.
Abençoada sogrinha que guarda estes mimos e depois dá para nós.
Mesmo sendo algarvia...lol

Aqui estão os sete magnificos :os primeiros iogurtes caseiros feitos esta noite com 1 l de  leite de soja baunilha e  1 iogurte de ameixa pingo doce ,sem acuçar nem leite em pó.(Conforme pedia a receita)

Prontinhos a irem para o frigorifico e depois serem devidamente apreciados com frutas ou cereais.
Ontem descobri no pingo doce os cereais Granola da Cem por Cento e estou babando para os provar
São servidas?...

( o maridão estava a gozar com a minha nova aventura e dizer que era só para gastar leite. (ele também é algarvio e forreta)
Então eu fiz com o meu de soja e agora ele não prova nada ,não gosta ,mas o cheirinho da baunilha que estava na cozinha quando abri a maquina chegou-lhe ao estomago ,ainda veio ver e quando soube que eram de soja ficou amuado.
Bem feita...Agora espere até eu comer os meus deliciosos sojas todos! mázinha...)
E pode parar de reclamar do preço dos meus iogurtes ,tenho uma amiga* que faz mais barato e muito gostosos,e a conta da luz paga ele...

(Eu fico reclamando mas amo ele assim mesmo ,me divirto muito a contrariar meu tio patinhas do coração .Uma benção)

Feliz dia da mulher e bolinhos

Nada melhor num dia de chuva e da festa de pijama que uma bela fornada de queques de chocolate bem quentinhos feitos pelo paizão.
( o paizão não quer nada com a cozinha mas para os doces tem uma mão muito especial,particularmente para os pronto a fazer...mas o que é certo é que mousses e gelatinas é com ele mesmo)

Mas a Princesa também queria fazer um bolo e a farinha já era pouca ,então lembrei-me de juntar uns restos de cereais que a S já não queria ,pus na bimby a triturar com meia barra de chocolate e um pouco de leite,depois juntei à farinha que tinha.

O bolo da S no forno ,vamos ver como fica com os pedaçinhos de chocopic  duo ,ursinhos e chocolate negro  triturados na bimby,mas o resto foi feito por ela  que bateu as claras em castelo e tudo  na batedeira .

Cansa muito diz a malandra...pois comer custa muito menos.

Ficou como ela diz:"Belisiouso" e no meio parece mouse de chocolate mãe.
E para as peludas nada  ,que andam numa fona de roda da cozinha

Dia de bimbar doces ...nham ..nham

Ontem foi dia de horta e já estamos a bimbar em grande.
O paízão mandou um cesto cheio de coisas boas e mãe mais uns paninhos de cozinha para a Emmie roer...lol
Ora bem :Doce de tomate ,Torta de Figos e salada com tomate ,pimento e pepino da hortinha do avô.
Digam lá ...já ia!
O doce já está a arrefecer,vamos ver como ficou.

***
A S anda numa fona a tocar a guitarra da irmã(que está fora claro) e nem eu nem a Emmie já não a podemos ouvir.A cadela já fogue dela...lol

Que aspecto delicioso ...hem?!

Esta foi a sobremesa do fim de semana
Sobremesa merengada tirada deste blog e que estava uma verdadeira delicia.













http://pela-porta-da-cozinha.blogspot.com/2009/03/sobremesa-merengada.html